Menú gastronómico
de Nochevieja
APERITIVOS
Copa de cava de bienvenida
Cantos rodados de brandada de bacalao trufada
Piruleta de foie con chutney de mango y maíz crujiente
La frambuesa rellena de queso azul
Ostra Fine de Claire con salsa ponzu y manzana verde
Tartar de ternera con pan de croissant y mantequilla ahumada
MENÚ
Royal de alcachofa con vieira, caviar de trucha y crujiente de salicornia
Bogavante asado con espárragos verdes, salsa de coco, lima y jengibre
Pithivier de rabo de buey trufado con jugo de cebolla tostada y vino rancio
POSTRE
Macaron de cacao con ganache de chocolate negro y helado de mango
Surtido de turrones y neulas
DISEÑADO POR F. JACOBS + JAUME BALADA
31 DE DICIEMBRE
La última noche,
frente al mar.
145 €
por persona
Menú gastronómico
Barra libre de bodega durante el banquete
Música en directo y DJ
Uvas de la suerte
Una copa incluida
Fiesta hasta las 3:00
El Senyoret de Playafels
Antes, El Embarcadero
TU MESA DE NOCHEVIEJA
Despedimos el año,
junto al mar.
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31 de diciembre de 2026 · 145 € por persona
Si necesitas ayuda con tu reserva, llámanos al 636 43 64 41.