EL SENYORET DE PLAYAFELS

La carta

Mar, brasa y arroces.
El placer de sentarse a la mesa.

Primero, picar.
Después, ya veremos.

El picoteo

«Chupadedos»: aceitunas y encurtidos aliñados
3,90 €
Ensaladilla rusa con crujiente de pan negro y sardinillas en aceite
12,80 €
Jamón ibérico cortado a mano con pan con tomate de colgar y AOVE
26,00 €
Boquerones caseros en vinagre a nuestro estiloDisponibilidad según mercado
9,90 €
Anchoas del Cantábrico con pan y mantequilla ahumada2 unidades
6,20 €
Croquetas de boletus trufadas4 unidades
8,80 €
Croquetas de jamón ibérico4 unidades
9,90 €
Croquetas de costilla madurada4 unidades
12,20 €
Bravas tradicionales con sofrito especiado y alioli de ajo asado
9,90 €
Berenjenas crujientes con espuma de queso Idiazábal y miel de caña
14,80 €
Rabas de calamar crujientes con mayonesa de ajo negro
13,50 €
Mejillones al vapor de laurel y naranja
14,00 €
Pan rústico con mantequilla ahumada
3,50 €
Pan de coca con tomate
4,25 €

Ensalada de cogollos con tomate negro, pepino mini, aguacate y vinagreta de miel y lima
12,25 €
Burrata con tomates confitados, hierbas del Garraf y AOVE
15,90 €
Ensalada de tomate fresco, ventresca de atún y cebolleta
13,50 €
Tartar de gamba blanca y aguacate con emulsión de lima
18,80 €
Brioche de tartar de atún con yema curada, ponzu y piparra
16,80 €

Rodaballo a la brasa con patata panadera y sofrito donostiarra
26,90 €
Lubina a la sal con salsa tártara, AOVE y patata ratte al vaporPara 2 personas · Precio por persona
27,00 €
Solomillo a la brasa con patata panadera y salsa Café de París
26,80 €
Entrecot de ternera con patata al caliu y piparras fritas400 g
26,00 €
Steak tartar con patata crujiente y tostadas de pan
24,80 €

Aquí, el arroz manda.

Para dos personas. Precio por persona

Arroz a banda de sepia y rape asado con cebolla confitada
26,00 €
Arroz de Castelldefels con gamba roja, sepia, costilla ibérica y judía verde
27,00 €
Arroz meloso de bogavante y azafrán
36,00 €
Arroz negro de calamar con alioli de ajo asado y huevo frito
24,60 €
Fideuà al estilo de Dénia
22,50 €

Si tienes alguna alergia o intolerancia, consulta con nuestro equipo antes de pedir.