EL SENYORET DE PLAYAFELS

La carte

Mer, braises et riz.
Le plaisir de se retrouver à table.

D’abord, on picore.
Ensuite, on verra.

À picorer

Olives et légumes marinés assaisonnés « à s’en lécher les doigts »
3,90 €
Salade russe, pain noir croustillant et petites sardines à l’huile
12,80 €
Jambon ibérique coupé au couteau, pain à la tomate et huile d’olive vierge extra
26,00 €
Anchois frais marinés au vinaigre, à notre façonSelon les arrivages
9,90 €
Anchois de la mer Cantabrique, pain et beurre fumé2 pièces
6,20 €
Croquettes de cèpes à la truffe4 pièces
8,80 €
Croquettes de jambon ibérique4 pièces
9,90 €
Croquettes de viande de côte maturée4 pièces
12,20 €
Patatas bravas traditionnelles, sofrito épicé et aïoli à l’ail rôti
9,90 €
Aubergines croustillantes, écume de fromage Idiazábal et mélasse de canne
14,80 €
Lamelles de calamar croustillantes, mayonnaise à l’ail noir
13,50 €
Moules vapeur au laurier et à l’orange
14,00 €
Pain rustique et beurre fumé
3,50 €
Pain de coca à la tomate
4,25 €

Salade de cœurs de laitue, tomate noire, mini-concombre, avocat et vinaigrette au miel et au citron vert
12,25 €
Burrata, tomates confites, herbes du Garraf et huile d’olive vierge extra
15,90 €
Salade de tomates fraîches, ventrèche de thon et oignon nouveau
13,50 €
Tartare de crevettes blanches et d’avocat, émulsion au citron vert
18,80 €
Brioche au tartare de thon, jaune d’œuf affiné, ponzu et piment piparra
16,80 €

Turbot grillé à la braise, pommes de terre boulangères et sofrito à la donostiarra
26,90 €
Bar en croûte de sel, sauce tartare, huile d’olive vierge extra et pommes de terre ratte vapeurPour 2 personnes · Prix par personne
27,00 €
Filet de bœuf grillé à la braise, pommes de terre boulangères et sauce Café de Paris
26,80 €
Entrecôte de bœuf, pomme de terre à la braise et piments piparra frits400 g
26,00 €
Steak tartare, pomme de terre croustillante et pain grillé
24,80 €

Ici, le riz est roi.

Pour deux personnes. Prix par personne

Riz a banda à la seiche, lotte rôtie et oignon confit
26,00 €
Riz de Castelldefels, crevette rouge, seiche, côte de porc ibérique et haricots verts
27,00 €
Riz onctueux au homard et au safran
36,00 €
Riz noir au calamar, aïoli à l’ail rôti et œuf au plat
24,60 €
Fideuà à la façon de Dénia
22,50 €

En cas d’allergie ou d’intolérance alimentaire, veuillez consulter notre équipe avant de commander.